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Vom 31. Januar bis am 3. Februar 2023


Dienstag

Waadtländer Saucisson 
dazu Salzkartoffeln und Lauchgemüse
oder
Steinpilzrisotto mit Salbei 
serviert mit glasierten Randen

Fitness Teller
Schweinsfilet im Speckmantel mit Kräuterbutter
oder
Paniertes Gemüseschnitzel mit fruchtigem Senfdip

 

Mittwoch

Pouletbrust an einer Zitronen-Estragonsauce
mit cremiger Polenta und saisonalem Gemüse
oder
Steinpilzrisotto mit Salbei 
serviert mit glasierten Randen

Fitness Teller
Schweinsfilet im Speckmantel mit Kräuterbutter
oder
Paniertes Gemüseschnitzel mit fruchtigem Senfdip

 

Donnerstag

Rindsdünstragout serviert mit Kartoffel-Pastinakenstampf
und Schmorgemüse
oder
Maisschnitte mit saisonalem Gemüse
überbacken mit rezentem Bergkäse

Fitness Teller
Schweinsfilet im Speckmantel mit Kräuterbutter
oder
Paniertes Gemüseschnitzel mit fruchtigem Senfdip


Freitag

Zander-Lachs-Roulade im Wirsingmantel
serviert mit Tomatensauce und sautierten Schwarzwurzeln
oder
Maisschnitte mit saisonalem Gemüse
überbacken mit rezentem Bergkäse

Fitness Teller
Schweinsfilet im Speckmantel mit Kräuterbutter
oder
Paniertes Gemüseschnitzel mit fruchtigem Senfdip

Öffnungszeiten Restaurant
Montag 6.30 – 10 Uhr
Dienstag bis Freitag 6.30 – 16 Uhr
Samstag/Sonntag 7 – 12 Uhr

 

Mittagessen
Dienstag bis Freitag 11.30 –14 Uhr


Betriebsferien
Weihnachten/Neujahr