Vom 31. Januar bis am 3. Februar 2023

Dienstag

Waadtländer Saucisson 
dazu Salzkartoffeln und Lauchgemüse
oder
Steinpilzrisotto mit Salbei 
serviert mit glasierten Randen

Fitness Teller
Schweinsfilet im Speckmantel mit Kräuterbutter
oder
Paniertes Gemüseschnitzel mit fruchtigem Senfdip

Mittwoch

Pouletbrust an einer Zitronen-Estragonsauce
mit cremiger Polenta und saisonalem Gemüse
oder
Steinpilzrisotto mit Salbei 
serviert mit glasierten Randen

Fitness Teller
Schweinsfilet im Speckmantel mit Kräuterbutter
oder
Paniertes Gemüseschnitzel mit fruchtigem Senfdip

Donnerstag

Rindsdünstragout serviert mit Kartoffel-Pastinakenstampf
und Schmorgemüse
oder
Maisschnitte mit saisonalem Gemüse
überbacken mit rezentem Bergkäse

Fitness Teller
Schweinsfilet im Speckmantel mit Kräuterbutter
oder
Paniertes Gemüseschnitzel mit fruchtigem Senfdip

Freitag

Zander-Lachs-Roulade im Wirsingmantel
serviert mit Tomatensauce und sautierten Schwarzwurzeln
oder
Maisschnitte mit saisonalem Gemüse
überbacken mit rezentem Bergkäse

Fitness Teller
Schweinsfilet im Speckmantel mit Kräuterbutter
oder
Paniertes Gemüseschnitzel mit fruchtigem Senfdip